اثر سیبک یکی از اصول پایه‌ای عملکرد ترموکوپل‌ها است که بر اساس ایجاد اختلاف ولتاژ بین دو فلز متفاوت در دماهای مختلف کار می‌کند. این پدیده با حرکت حامل‌های بار از نقطه گرم به سرد باعث تولید ولتاژ می‌شود که مقدار آن به اختلاف دما و ضریب سیبک فلزات وابسته است. ضریب سیبک معیاری برای سنجش توانایی فلز در تبدیل گرما به برق است و انتخاب فلزات مناسب، دقت اندازه‌گیری ترموکوپل را تعیین می‌کند. ترموکوپل‌ها در انواع مختلف (مانند نوع K، J، T و S/R) در صنایع و تجهیزات خانگی مانند آبگرمکن، بخاری و اجاق گاز کاربرد دارند و نقش مهمی در کنترل دما و ایمنی دستگاه‌ها ایفا می‌کنند. مزیت‌های آن‌ها شامل مقاومت بالا، سرعت پاسخ‌دهی سریع و هزینه کم است، اما دقت پایین‌تر نسبت به حسگرهای پیشرفته و کاهش حساسیت با گذر زمان از معایب آن‌هاست. اثر سیبک علاوه بر اندازه‌گیری دما، در فناوری‌های ترموالکتریک برای بازیابی انرژی حرارتی نیز کاربرد دارد. پژوهش‌های جدید به دنبال بهبود ضریب سیبک و افزایش دقت ترموکوپل‌ها هستند تا با اختلاف دمای کمتر، ولتاژ بیشتری تولید و عملکرد دستگاه‌ها بهینه شود. دانستن این اصل برای کاربران وسایل گرمایشی و سرمایشی جهت درک بهتر عملکرد و عیب‌یابی تجهیزات حیاتی است.